Tipsmembeli ikan segar
Untuk
mendapatkan khasiat terbaik dari ikan, kita harus mengkonsumsi ikan yang masih
segar. Untuk itu sangat penting untuk diperhatikan sebelum membeli ikan segar
supaya tidak salah membeli dengan ikan yang sudah jelek kualitasnya atau busuk.
Ikan segar selain rasanya lebih enak, kandungan proteinnya pun lebih
bagus. Bagaimanakah ciri-ciri ikan segar
itu dan apa yang perlu kita perhatikan sebelum membeli? Simaklah tips membeliikan segar berikut:
1. Beli di tempat yang recommended. Ada baiknya mencari
tahu dimanakah tempat penjualan ikan yang bisa menjamin kualitas ikan segar.
Ini sangat membantu untuk mendapatkan ikan segar yang baik.
2. Kenali ciri-ciri ikan yang masih segar. Apa sajakah yang perlu diperhatikan? Berikut
yang perlu diperhatikan untuk mendapatkan ikan segar yang baik:
a.
Masih hidup.
Beruntung sekali jika bisa mendapatkan ikan yang masih hidup. Tentu lebih segar.
Namun, tidak semua tempat menyediakan ikan yang masih hidup. Jika tidak
mendapatkan ikan yang masih hidup, ikuti tips berikutnya dibawah.
b.
Dagingnya terasa
keras jika ditekan.
c.
Warna kulitnya
cenderung lebih terang dan cerah.
d.
Kulit dan
dagingnya kuat alias tidak mudah robek, terutama bagian perutnya. Juga, tidak
berbau busuk
e.
Matanya menonjol
dan cembung.
f.
Sisiknya masih
kuat melekat dan mengkilat, tidak banyak yang mengelupas.
g.
Warna ingsang
merah.
h.
Memiliki sirip
yang kuat.
3. Setelah mendapatkan ikan segar, usahakan dibungkus
rapat dan diberi es batu. Atau jika masih lama berbelanja titipkan terlebih
dahulu agar tidak terlalu lama di perjalanan, apalagi jika perjalanan
jauh.Kuatir ikan akan busuk. Sayangkan, ikan segar yang dipilih bagus-bagus
malah rusak karena kelamaan di luar.
4. Letakkan di tempat yang aman,jangan sampai tertindih
oleh benda keras atau berat. Ini akan merusak tekstur daging dan jadi kurang
bagus jika di masak nanti.
Baca Juga :
Tips membeli madu murni
Baca Juga :
Tips membeli madu murni
